7 أطعمة خارقة لعمر مديد!إليك سبعة أنواع طعام تتميز بخصائص تطيل العمر اختارها اختصاصيو التغذية بأنفسهم لتستفيد منها.1 - الخوخ• منافعه الصحية: الخوخ غنيّ بأحماض الكلوروجينيك والنيوكلوروجينيك ومضادات الأكسدة الفاعلة في محاربة مادة «أنيون دسموتاز». قد يبدو لك هذا الإسم غريباً ومعقداً، لكنه في الواقع نوع من العناصر الضارة التي تسبب خللاً كبيراً في خلايا الجسم. الأسوأ بعد أنّ هذه الأضرار هي السبب الأول لظهور أنواع عدة من السرطان، وفقاً لأحدث الدراسات.• طريقة استهلاكه: يجب تناوله كمقبلات. يمكن تغليف كل حبة خوخ بقطعة لحم وإغلاقها بعود خشبي، ثم وضع الحبات في الفرن على حرارة 200 درجة، لمدة تتراوح بين 6 و10 دقائق، إلى أن يصبح اللحم مقرمشاً.2 - السِّلق• منافعه الصحية: نجد هذا النوع من الخضار في المناطق المتوسطية لكنه أصبح اليوم متوافراً في مناطق متفرّقة من العالم. يحتوي السلق على نسبة كبيرة من مادّتي اللوتين والزياكزانتين اللتين تحميان شبكية العين من خلال امتصاص الأضواء التي تكون موجاتها قصيرة المدى.• طريقة استهلاكه: من المناسب تناول السلق مع شرائح لحم العجل والدجاج المشوي، أو مع السمك المقلي أو المشوي. إغسل السلق، جفّفه، ثم افرم الأوراق. سخّن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة، أضف فصّي ثوم بعد تقشيرهما وسحقهما، ثم السلق المفروم. قَلِّ المقادير مدة 5 دقائق إلى أن تذبل الأوراق وتلين الجذوع.3 - الغوافا• منافعه الصحية: وفقاً لأحدث الدراسات، تحتوي هذه الفاكهة على أعلى نسبة من مادة الليكوبين التي تكافح سرطان البروستات، تماماً مثل الطماطم. ألم تقتنع بعد؟ تحتوي 100 غرام من الجوافا على 300 ميلليغرام من البوتاسيوم الذي يساهم في بناء العضلات والقضاء على آثار السهر المطوّل.• طريقة استهلاكه: لا داعي لاستدعاء أهم الطهاة لتحضير أطباق بالجوافا! يمكنك تناولها بالطريقة التي تريدها، فهي تبقى مغذّية ولذيذة في جميع حالاتها --- يتبع
7 أطعمة خارقة لعمر مديد!
7 أطعمة خارقة لعمر مديد!إليك سبعة أنواع طعام تتميز بخصائص تطيل العمر اختارها اختصاصيو التغذية بأنفسهم لتستفيد منها.1 - الخوخ• منافعه الصحية: الخوخ غنيّ بأحماض الكلوروجينيك والنيوكلوروجينيك ومضادات الأكسدة الفاعلة في محاربة مادة «أنيون دسموتاز». قد يبدو لك هذا الإسم غريباً ومعقداً، لكنه في الواقع نوع من العناصر الضارة التي تسبب خللاً كبيراً في خلايا الجسم. الأسوأ بعد أنّ هذه الأضرار هي السبب الأول لظهور أنواع عدة من السرطان، وفقاً لأحدث الدراسات.• طريقة استهلاكه: يجب تناوله كمقبلات. يمكن تغليف كل حبة خوخ بقطعة لحم وإغلاقها بعود خشبي، ثم وضع الحبات في الفرن على حرارة 200 درجة، لمدة تتراوح بين 6 و10 دقائق، إلى أن يصبح اللحم مقرمشاً.2 - السِّلق• منافعه الصحية: نجد هذا النوع من الخضار في المناطق المتوسطية لكنه أصبح اليوم متوافراً في مناطق متفرّقة من العالم. يحتوي السلق على نسبة كبيرة من مادّتي اللوتين والزياكزانتين اللتين تحميان شبكية العين من خلال امتصاص الأضواء التي تكون موجاتها قصيرة المدى.• طريقة استهلاكه: من المناسب تناول السلق مع شرائح لحم العجل والدجاج المشوي، أو مع السمك المقلي أو المشوي. إغسل السلق، جفّفه، ثم افرم الأوراق. سخّن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة، أضف فصّي ثوم بعد تقشيرهما وسحقهما، ثم السلق المفروم. قَلِّ المقادير مدة 5 دقائق إلى أن تذبل الأوراق وتلين الجذوع.3 - الغوافا• منافعه الصحية: وفقاً لأحدث الدراسات، تحتوي هذه الفاكهة على أعلى نسبة من مادة الليكوبين التي تكافح سرطان البروستات، تماماً مثل الطماطم. ألم تقتنع بعد؟ تحتوي 100 غرام من الجوافا على 300 ميلليغرام من البوتاسيوم الذي يساهم في بناء العضلات والقضاء على آثار السهر المطوّل.• طريقة استهلاكه: لا داعي لاستدعاء أهم الطهاة لتحضير أطباق بالجوافا! يمكنك تناولها بالطريقة التي تريدها، فهي تبقى مغذّية ولذيذة في جميع حالاتها --- يتبع
رد: 7 أطعمة خارقة لعمر مديد!
العرض العادي
